飲食課－消暑甘飲
中國時報【☉亮瑩】街頭各家手搖飲料店的生意越來越好，有些在櫃檯前擺了新鮮的青檸與水果，甜酸氣息混合茶香，即使不購買只是路過聞到，舌底也能微微生津。無論飲品再怎麼推陳出新，每當烈日當前、汗流浹背之時，總懷念起小時候放暑假，鄉間街頭的青草茶與冬瓜茶亭。若要是當真買一袋，回家前還得趕緊喝掉，不然阿嬤見了肯定要念叨：「呷青草茶也要去買？自己煮卡好喝。」阿嬤總是神奇地一早出門扛回一大把看起來乾乾的草，我一直到現在都不知道它們是什麼植物。扛回青草，緊接著熬大鍋水、煮草、放糖、冷藏，到傍晚就有冰涼的青草茶可以飲用。鄉間茶亭越來越少，阿嬤也已經不在了，身在台北，想喝青草茶時，便利商店還是能提供一定便利性，只不過飲品品牌與味道也越來越趨於單一。曾在家附近的超商裡買過某著名涼茶，紅色小鐵罐，味道就像偏甜的青草茶。我很懷疑這個涼茶能在台灣占有市場，隨便哪個茶亭賣的青草茶都比它有滋味得多，何況我們的飲品多元太多。果然沒多久就沒在附近的超商看過這牌廣東涼茶。鄉間的味道，每家都有自己獨特的青草茶香，對我而言，阿嬤的青草茶味，才能帶來一飲而盡後能感覺心脾滋潤、回味無窮的快意，只不過這樣的滋味似乎僅能從記憶去追尋了。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/飲食課-消暑甘飲-220121241.html
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