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內容來自YAHOO新聞

高雄新甜點－蓮潭會館 伴手甜點不膩口

中國時報【楊為仁╱高雄報導．攝影】蓮潭會館大廳酒吧最近「新貨到」！不論是純蜂蜜製作的蜂蜜蛋糕、還是用70%頂級瑞士蓮巧克力製作的生巧克力，口感和味道都令人讚不絕口。蓮潭會館具備獨棟會議中心，並規劃不同型態的會議場地和教室，成為機關團體召開會議或教育訓練的場所，這些商務人士會後多半會到大廳酒吧購買伴手禮饋贈親友，這裡有不少麵包和蛋糕，但以往適合買來送禮的只有鳳梨酥，為強化伴手禮陣容，烘焙主廚盧保吉研發出塔派、巧克力和蜂蜜蛋糕等多款西點。栗子塔是一款經典法式甜點，主廚用焦糖將栗子蜜漬，熬煮1小時，再把栗子餡、栗子丁、杏仁粉、鮮奶油等食材攪拌均勻，放入烤模烘烤，費時又費工；蜂蜜蛋糕採正統作法，訴求純蜂蜜製造，不摻麥芽糖，蜂蜜氣味天然，口感鬆軟溼潤，吸睛度甚高。至於生巧克力，則被蓮潭會館副總經理陳立群驚為天人。他說：「我是不吃巧克力的，一直以為巧克力是女生專屬的甜點，但試吃那天發現：怎會這麼好吃？不會很甜，又不會太苦，調和得恰到好處。」隔天他帶著自家生巧克力去見董事長，董事長也直呼「好呷」。預料這款質感細膩、入口即化的生巧克力，將超越鳳梨酥，成為蓮潭會館大廳酒吧的超人氣商品。★更多想學英文 師德英檢成績查詢吃喝玩樂，請上旺到報臉書粉絲專頁。INDEX★蓮潭會館大廳酒吧╱高雄市左營區崇德路801號╱07-3450707轉6522╱09:00～22:00（楊為仁）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/高雄新甜點-蓮潭會館-伴手甜點不膩口-220039512.html

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